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Publicado:2014-09-19

Técnico en Producción Industrial de los Alimentos

PLAN DE ESTUDIOS

1er. Semestre 2do. Semestre 3er. Semestre 4o. Semestre 5o. Semestre 6o. Semestre

Algebra

4hrs.

 Geometría y Trigonometría

4hrs.

 Geometría Analítica

4hrs.

  Cálculo Diferencial

4hrs.

   Cálculo Integral

5hrs.

 Probabilidad y estadística

5hrs.

Inglés I

3hrs.

Inglés II

3hrs. 

Inglés III

3hrs. 

Inglés IV

3hrs. 

 Inglés V

5hrs.

Temas de filosofía

5hrs. 

Química I

4hrs.

 Química II

4hrs.

Biología

4hrs. 

Física I

4hrs. 

 Física II

4hrs. 

Asignatura propedéutica*

(1-12)**

 5hrs.

Tecnologías de la Información y la Comunicación

3hrs. 

 Lectura, Expresión Oral y Escrita II

4hrs. 

Ética

4hrs. 

 Ecología

4hrs.

Ciencia, Tecnología, Sociedad y Valores

4hrs.

Asignatura propedéutica*

(1-12)**

 5hrs. 

 Lógica

4hrs.

 Módulo I

Realiza análisis físicos, químicos y microbiológicos a insumos, productos y áreas de procesos de acuerdo a la normativa vigente. 

17hrs.

Módulo II

Procesa alimentos lácteos y sus derivados con calidad e inocuidad.

17hrs.


 

Módulo III

Procesa alimentos cárnicos con calidad e inocuidad.

17hrs.


 

Módulo IV

Procesa alimentos a partir de frutas y hortalizas con calidad e inocuidad.

17hrs. 


 

 Módulo V

Procesa alimentos a partir de cereales u oleaginosas con calidad e inocuidad.

12hrs. 
 

 Lectura, Expresión Oral y Escrita I

4hrs.

 

Áreas propedéuticas
Físico - Matemáticas Económico - Administrativa Químico - Biológica Humanidades y Ciencias Sociales

1. Temas de Física

2. Dibujo Técnico

3. Matemáticas Aplicadas

4. Temas de Administración

5. Introducción a la Economía

6. Introducción al Derecho 

7. Introducción a la Bioquímica

8. Temas de Biología Contemporánea

9. Temas de Ciencias de la Salud

10. Temas de Ciencias Sociales

11. Literatura

12. Historia

 

*Las asignaturas propedéuticas no tienen prerrequisitos de asignaturas o módulos previos

*Las Asignaturas propedéuticas no están asociadas a módulos o carreras específicas del componente profesional

**El alumno cursará dos asignaturas del área propedéutica que elija

Nota: Para las especialidades que ofrece la DGCFT, solamente se desarrollarán los Módulos de Formación Profesional

 

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